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des Tables de Nantes

Le Dilemme

Voilà 6 ans que, dans son resto intimiste à étages (pierres et charpente apparentes, fauteuils, cheminée), l’audacieuse Élisa Pichaud (passée par le Monte Cristo mais aussi de belles tables étrangères) fait des siennes avec sa cuisine bistronomique fusion. Elle twiste savamment les codes culinaires français avec des influences italiennes et asiatiques, dans de belles assiettes équilibrées dont on ne perd pas une miette. Accueil souriant et dynamique au top.

Exemples de plats :

Foie gras à l’hypocras
Tataki de saumon croustillant, crème de wasabi et sauce thaï
Ananas au safran et glace lait de coco

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 19,90€ / 40,90€
Soir : L M M J V S D / 31,90€ / 40,90€


*
24 rue Jean-Jaurès
44000 Nantes
Tél. : 02 85 37 87 89
www.restaurantledilemme.fr
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