Brasserie Constance

C’est sous une immense verrière hautement lumineuse que l’hôtel 4 étoiles L’Abbaye de Villeneuve abrite sa brasserie, Constance, et sa bucolique vue sur la piscine et le parc. En cuisine, le chef Yannick Chan Yue Nang propose des plats de brasserie traditionnelle française ou plus contemporains, mariés à un fort ancrage régional. Atmosphère élégante et belle décoration feutrée de velours et moquette vert émeraude.

Exemples de plats :

Ceviche de légumes cuits coco coriandre
Magret de canard rôti
Mille-feuille vanille et fruits du mendiant

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 29 € / 35 €
Soir : L M M J V S D
Carte des plats mini-maxi : 20 € / 40 €
Accès à la salle et aux toilettes pour les personnes à mobilité réduite.
(source : établissement)
Précisions sur l’accessibilité : “Stationnement PMR à proximité. Présence d'un ascenseur. L'établissement indique que son personnel est sensibilisé à l'accueil des personnes en situation de handicap.”

Brunch :
Le dimanche (65 €)


*
Lieu-dit Villeneuve
44840 Les Sorinières
Tél. : 02 55 59 05 91
www.abbayedevilleneuve.com
Télé-
phonerS’y
rendre