Il n’y a pas de bouchon lyonnais qui tienne ici ! Cette maison du 16e siècle au cœur de la vieille ville abrite en réalité un élégant restaurant, qui fait le bonheur de ses clients depuis 1986. Bistronomique et raffinée, la cuisine se révèle bien exécutée, et parée d’appétissants dressages. Lieu chaleureux et intimiste à l’esprit boudoir chic, doublé de l’une des plus belles cours de Nantes (terrasse pavée sous les arbres, au fort potentiel romantique). Accueil professionnel et dynamique.
Gravlax de faux-filet, jaune d’œuf confit, condiments galanga et laitue de mer, céleri kari gosse et pignons de pain
Bar de ligne snacké, moules marinières, tagliatelles fraîches au saté, shiitake et courgettes
Tartelette vanille-cacahuète, caramel ganache vanille, cacahuète pralinée et caramélisée, caramel beurre salé