Autour de moi
Resto-roulette
Newsletter
Après avoir bourlingué en France et à l’étranger, Vincent Péninou et Benoît Ribouchon ont tout misé sur le mythique hot-dog américain, revu et corrigé à la sauce bio, locale et artisanale. Dans leur Paws au style indus, on déguste de fameux pains maison à la saucisse (Francfort, muscadet, chipouillette, tofu) acoquinés de frites, elles aussi homemade. Le midi, le duo propose également des plats du jour qui envoient du lourd, et le soir, des tapas qui fracassent !
Accras de lieu noir au combava (gingembre, piment, citronnelle, herbes fraîches, ketchup épicé au curry jaune)
Chou vert farci au cochon, herbes et citron confit, bouillon citronnelle, topinambour et boule d’or
Traditionnelle mousse au chocolat, granola croquant