Micro-comptoir marin tenu avec passion par Alexandre (poissonnier de métier, aux fourneaux) et Laura Aubert (au service et desserts), OHMYFISH propose une originale et courte carte de street food marine « fishtrement » bien pensée ! En version roll artisanal brioché et bien toasté ou bowl, les recettes régalent par leurs jolies associations de goûts bien assaisonnées, et une attention portée à la saisonnalité et au respect des espèces cuisinées. Super option à emporter.
Ceviche de dorade sébaste aux poires et pistaches torréfiées
Fish roll à la Saint-Jacques normande, poireau caramélisé, mâche, curé nantais, beurre citronné dans un pain brioché artisanal
Le carrot cake de Laura