La Brasserie de l’Abbaye de Villeneuve

Verrière, moquette et sièges velours émeraude, vue bucolique : tel est le pitch de cette classieuse brasserie. Sous la houlette d’Achour Belayel, qui officie au piano du 1201 (le volet gastro étoilé du lieu), une carte réjouissante, mêlant classiques de brasserie et assiettes bistronomes, bien maîtrisés et joliment dépoussiérés. Vaste carte vinale, service très pro et calé, ambiance tout en raffinement. 

Exemples de plats :

Pâté en croûte de volaille et foie gras, confit d’oignons rouges
Magret de canard de chez Alain François, sauce tonka et orange, dauphinois de topinambours et gremolata de choux de Bruxelles
Cookie chaud au chocolat noir Manjari, pâte à tartiner aux noisettes et glace vanille

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D
Soir : L M M J V S D
Accès à la salle et aux toilettes pour les personnes à mobilité réduite.
(source : établissement)


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