Guindaille

Belgicisme signifiant « réunion joyeuse », Guindaille est l’un de ces néobistrots où il fait bon se retrouver autour d’une tablée pleine de réjouissantes assiettes et verres bien choisis, dans une ambiance conviviale. Au déj, une cuisine bistrotière un tantinet voyageuse ; le soir, l’apéro se sirote entre amis et s’acoquine de tapassiettes bien cuisinées. Les desserts ne sont pas en reste, avec des associations de goûts singulières. DJ sets, expos et dégustations organisés de temps en temps.

Exemples de plats :

Nachos sarrasin, crème curé Nantais, lait ribot, caramel de cidre
Saint-Jacques, crémeux shiitake, jus miso agrumes, condiment fruits rouges, orge
Chou et sa crème diplomate de courges, caramel miso, praliné graines de courge

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 20 € / 24 €
Soir : L M M J V S D
Carte des plats mini-maxi : 9 € / 35 €

Accès à la salle et aux toilettes pour les personnes à mobilité réduite.
(source : établissement)


Précisions sur l’accessibilité :
“L'établissement indique qu'il est préférable de se signaler lors de la réservation.”

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Le restaurant sera fermé aux dates suivantes :
Du 22/08/2026 au 07/09/2026

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36 rue Fouré
44000 Nantes
Tél. : 02 40 75 53 05
www.guindaille.fr
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