Autour de moi
Resto-roulette
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Belgicisme signifiant « réunion joyeuse », Guindaille est l’un de ces néobistrots où il fait bon se retrouver autour d’une tablée pleine de réjouissantes assiettes et verres bien choisis, dans une ambiance conviviale. Au déj, une cuisine bistrotière un tantinet voyageuse ; le soir, l’apéro se sirote entre amis et s’acoquine de tapassiettes bien cuisinées. Les desserts ne sont pas en reste, avec des associations de goûts singulières. DJ sets, expos et dégustations organisés de temps en temps.
Poireaux à la flamande, caramel de bière, mousseline fumée
Portobello, taleggio, chutney de dattes, épeautre, jaune confit, dukkah
Cookie mi-cuit, chocolat au lait, praliné, noisette, glace banane