Autour de moi
Resto-roulette
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À la pointe ouest de l’Île, une cuisine sans frontières ! Alice (au service) et Emmanuelle (aux fourneaux) accueillent des personnes réfugiées dans leur restaurant de formation et facilitent leur intégration par la cuisine. L’occasion de se régaler de nouvelles saveurs et plats généreux, certains signés par les apprentis de passage. L’ambiance y est lumineuse, tout comme le lieu. Et on s’y rend du matin jusqu’au déj, et même au-delà, autour d’ateliers qui rassemblent (cuisine, artisanat).
Butternut rôtie, labneh, pesto basilic, graines de courge aux herbes
Boulettes de bœuf façon kefta, sauce tomate au zaatar, polenta crémeuse, légumes rôtis
Sablé cardamome-pistache, crème montée fleur d’oranger, fruits de saison rôtis