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Wine bars
Quartier Chantiers Navals, la carte de cette pizzeria donne un coup de fun à ce traditionnel met italien à grand renfort d’associations de goûts (mais pas que) et de noms rondement bien trouvés ! La bien nommée Deep Purple marie ainsi la pomme de terre vitelotte à la chair à saucisse, tandis que l’Orange mécanique convoque potimarron, gorgonzola et graines de courge. La pâte repose quant à elle pendant trois jours pour une digestibilité et un goût optimaux. Sourcing de saison et local autant que possible. Cool menu liquide, avec ou sans alcool.
Bizzo (sandwich servi au déjeuner) : 1/2 pâton à pizza garni de légumes, fromage, salade, protéine au choix
Pizza Pantera Rosa : base betterave, roquette, burrata Laiterie Nantaise, pickles d’oignons, betterave chiogga, noisettes torréfiées, pesto vert
Tiramisù maison