Un aller simple pour Taïwan et sa gastronomie assez méconnue. Ici, on ne plaisante pas avec cette cuisine de haute volée, très savoureuse, qui fait notamment la part belle à l’un de ses emblèmes : les xiao long bao. Ces petits raviolis cuits à la vapeur se déclinent dans de nombreuses versions. D’autres propositions de la carte sont tout aussi alléchantes. Sélection pointue de thés pour accorder parfaitement ces mets. Service attentionné et de bon conseil.
Kimchy royal
Xia Long Bao
Tea-Ramisu