3eme
service
Pour la Nuit du VAN 2015, 30 chefs des Tables de Nantes se sont mobilisés en ouvrant un « popup self de grande qualité » au 1er étage de l’école d’architecture pour 1000 convives. Répartis sur deux pôles (froid et chaud), ils ont assuré un relais ininterrompu où chaque cuisinier propose une assiette à l’image de son restaurant.