Autour de moi
Resto-roulette
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Une microcantine joyeuse et voyageuse, c’est ce que propose Stéphanie Baudez-Bouanga, Gabonaise d’origine. Direction l’Afrique donc, mais pas seulement : la cheffe convoque aussi, dans ses assiettes simples mais très gourmandes, les parfums de ses périples en Asie, en Europe… Une expérience dépaysante et délicieuse, avec en prime un accueil chaleureux et décontracté.
Gari de manioc aux carottes râpées et oignons sur un lit de mesclun
Poulet braisé à l’odika (amande de forêt équatoriale)
Gâteau au curcuma, gingembre et farine de manioc