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Les Brassés

Un nouveau lieu incarnant la “brasserie” au sens littéral du terme, puisque l’on y “brasse” in situ plusieurs bières artisanales (à déguster sur place ou à emporter), dans un décor clairement industriel (le processus d’élaboration de la bière est intégré dans la déco) un peu nordique. Mais aussi un bel espace quadrillé par une armée de serveurs, où l’on se régale de classiques de brasserie, dont de délicieuses grillades cuites dans un four Jasper (four à braise à mi-chemin entre barbecue et four).

Exemples de plats :

Thon croustillant, émulsion Sriracha
Côte de cochon fermier, grillée à la braise, polenta crémeuse au Comté
Sablé breton, crème exotique et ananas mariné à la menthe

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 17€ / 30€
Soir : L M M J V S D
Carte des plats mini-maxi : 26€ / 40€
Accès à la salle et aux toilettes pour les personnes à mobilité réduite.


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5 mail Pablo Picasso
44000 Nantes
Tél. : 02 28 29 31 01
www.lesbrasses.fr
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