Une adresse connue dans le quartier Saint-Jacques, reprise par un chef passé par l’école Ferrandi (le Harvard des cuisiniers !), qui a roulé sa bosse en Polynésie et Nouvelle Zélande, pour nous délivrer une cuisine bistrotière voyageuse gourmande le midi et plus raffinée le soir. Ardoise « home made » soignée très accrocheuse. Un bon plan pour les habitués avec une jolie terrasse ceinte de murs en pierre. Prix raisonnables.
Langoustines en kadaïf, crème d’avocat et dés de légumes croquants
Coeur de carré de veau, purée d’héliantis, palets de céleri rave et jus corsé aux airelles
Crémeux chocolat blond, orange sanguine et tuiles au chocolat
