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des Tables de Nantes

Le Prologue

Entre la place Viarme et la Tour Bretagne, on se dirige sans hésitation vers ce restaurant atypique, au nom singulier, disposant de deux salles en rez-de-chaussée, qui ne communiquent pas entre-elles, et d’une terrasse insoupçonnable (dans une cour). Avant de découvrir des recettes pleines de bons sentiments et de fraîcheur, toujours généreuses, et revisitant avec sagacité les classiques de la cuisine française.

Exemples de plats :

Langoustines et chair de tourteaux, salicornes mousseuses
Suprême de poulet Label Rouge de Challans, caramel de fraises, risotto de mâche nantaise
Pavlova de fraises Gariguettes, cœur de framboises en confiture

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 18€10 / 48€
Soir : L M M J V S D / 19€80 / 48€ (sem)


*
14 rue du Capitaine Corhumel
44000 Nantes
Tél. : 02 40 48 08 08
www.restaurantleprologue.com
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