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des Tables de Nantes
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Découvrir la listeÀ quelques pas de la place Viarme, voici une table relativement discrète qui mérite pourtant le détour. Outre les deux salles du rez-de-chaussée décorées de façon assez classiques, l’arrière-cour dévoile une terrasse fort agréable aux beaux jours. Dans l’assiette, le Chef Nicolas Bellanger s’exprime habilement à travers une cuisine de tradition, à tendance gastronomique, joliment présentée, relevée de temps à autre de quelques touches exotiques (fruit de la passion, poivre fumé…) et aux cuissons bien maîtrisées.
Langoustines rôties, asperges, jambon Mangalica
Blanc de Saint-Pierre snacké, tortilla de coquillages
Pistache, chocolat, passion