Une adresse secrète (dans une ruelle près des Halles) qui mérite que l’on s’y attarde pour découvrir une cuisine bistrotière alerte, originale, soucieuse des détails et des ingrédients (frais et de saison) servie dans un décor à tendance nordique (mobilier en chêne brut, chaises esprit 50’s, mur rouge). Large carte des vins partant tous azimuts, où chacun trouvera son nectar de prédilection. Accueil sobre.
Dorade sauvage marinée aux agrumes, guacamole et biscuits piment d’Espelette
Agneau de lait grillé, jus réduit aux herbes, pressé de légumes
Financier et crème pâtissière à la pistache et son tartare de fraises fraîches
