Autour de moi
Resto-roulette
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Derrière cette devanture discrète du centre de Clisson, une cantine bistronomique créative défrise les papilles. Dans un décor cosy (scandi à l’étage, vintage en bas) à l’ambiance tout en retenue, une carte resserrée au sourcing impeccable, des assiettes aguicheuses aux cuissons justes, et des dressages nickel au petit twist fleuri. Sans oublier l’éclectique et conséquente sélection de bouteilles qui mettra tout le monde d’accord.
Financier aux asperges vertes, burrata et pesto d’ail des ours
Filet de saint-pierre rôti en fine grenobloise, poêlée de légumes printaniers
Entremet à la fleur d’oranger, cœur coulant de pralin et de pistache et tuile curcuma-pistache