Une cuisine d’outre-mer en plein cœur du vignoble ? Vous avez du mal à y croire ? Mais c’est pourtant possible à Château-Thébaud, où un couple bourlingueur fait partager ses découvertes culinaires parfumées, élaborées avec des produits d’ici. Dépaysement garanti donc, dans un décor plutôt rustico-rustique à tendance fatras. Accras sauce créole ; poisson du jour cuit dans une feuille de bananier ; rougail saucisse adossés à des Muscadets des vignes toutes proches.
Feuilleté de crabe et poissons
Bar entier rôti en feuille de banane
Tarte tatin au poivre d’agrumes et son sorbet exotique
