Autour de moi
Resto-roulette
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Aux manettes de cette oasis à la sobriété contemporaine, Fabrice Bernard signe une cuisine gastronomique voyageuse, singulière, très créative. Son inspiration ? Ses aventures aux quatre coins du globe, notamment en Asie. Cela donne de superbes assiettes, à base de produits locaux, musclés par des assaisonnements bluffants (gingembre, wasabi, curry, coco…). N.B. : Mignonne petite terrasse, offre à emporter.
Gyozas de langoustines du Guilvinec au curry vert
Lotte rôtie tandoori, bouillon de têtes safrané
Kiwi, espuma chèvre-miel, haricots azuki, meringue graines de moutarde