Bistrot Delorme

En 2021, Patrice Ripoche et Yamina Alliot reprennent et ripolinent ce bistrot, aujourd’hui devenu temple de l’art bistrotier. Sous un emblématique plafond-verrière Art déco, on déguste une courte carte composée des classiques du genre (l’onglet à l’échalote fait fureur), fort bien mitonnés par le chef Rémi Delaître. Le soir, en fin de semaine, la brigade envoie des plats davantage travaillés, de type cuisine bourgeoise d’antan. Produits locaux et de saison de mise, dans une atmosphère conviviale et authentique.

Exemples de plats :

Terrine de lapin maison
Cœur de ris de veau croustillant, jus réduit à l’abricot et pommes de terre confites au beurre
L’Écureuil : dacquoise noisette, crémeux vanille et chocolat praliné

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 17,90 € / 20,90 €
Soir : L M M J V S D
Carte des plats mini-maxi : 16,90 € / 27,90 €

Accès à la salle et aux toilettes pour les personnes à mobilité réduite.
(source : établissement)


Précisions sur l’accessibilité :
“Stationnement PMR à proximité. Accès possible par une rampe amovible, contacter l'établissement.”

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Le restaurant sera fermé aux dates suivantes :
Du 21/12/2025 au 26/12/2025
Du 01/01/2026 au 01/01/2026

Ouvert le 31 décembre (midi)

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1 place Delorme
44000 Nantes
Tél. : 02 28 21 73 37
www.bistrotdelorme.com
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