Un Nouveau Monde
En este restaurante situado en la planta baja del edificio donde nació Julio Verne, Benjamin Petit y su equipo te invitan a un viaje gastronómico y bistronómico, con una cocina fresca, fina y sabrosa y acordes asiáticos. Excelente carta de vinos, a menudo ecológicos, y asesoramiento personalizado del sumiller. Servicio muy atento e implicado y saludo del chef a los comensales.
Algunas de las sugerencias:
Ensalada de calamares thai, hierbas aromáticas, menta y albahaca thai, vinagreta de chile tailandés
Panceta de cerdo confitada al estilo japonés durante 8 horas, wok de verduras, patatas gajo marinadas
Comme un fraisier: pastel nantés, crumble de almendra, mousse de vainilla, sorbete de fresa
Información práctica:
Almuerzo:
M T W T F S S / €15.90 / €18.90
Cena:
M T W T F S S / €30 / €35 (week)
Las personas con discapacidad pueden acceder a la sala del restaurante.
(source : établissement)
*4 cours Olivier-de-Clisson
44000 Nantes
Tél. : 02 40 48 03 04
www.un-nouveau-monde.comTélé-
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