Cuit Lu Cru
En este pequeño y agradable restaurante, el dúo nantés formado por Anaïs Coulon (en cocina) y Benjamin Ceuignet (en sala) se esfuerzan por sorprender a sus comensales. Y, sin duda, lo han conseguido: sabrosos y creativos platos neobistró, elaborados con productos de temporada cuidadosamente seleccionados, la mayoría del cercano mercado de Talensac. Carta de vinos bien seleccionada (con buenos caldos locales). ¡Y hospitalidad a raudales! Un lugar ideal para pasear junto al Erdre después de una deliciosa comida.
Algunas de las sugerencias:
Foie gras mi-cuit con vainilla y dátiles
Trilogía de pintada Label Rouge de Janzé con ajo negro y crema de ajo negro
Crema de trigo sarraceno y chocolate negro 72 %, helado de chocolate y trigo sarraceno, chantillí de trigo sarraceno y roudoudou
Información práctica:
Almuerzo:
M T W T F S S / €13 / €19.50
Cena:
M T W T F S S / €24 / €32 (week)
Las personas con discapacidad pueden acceder a la sala del restaurante.
*5 rue Châteaubriand
44000 Nantes
Tél. : 02 40 74 09 27
www.cuitlucru-restaurant.comTélé-
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