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Les Tables de Nantes

Clémence

En lugar del antiguo café donde Clémence Lefeuvre creó la famosa salsa de mantequilla blanca, descubrimos un encantador restaurante siempre acompañado por sus míticos peces. Combinando la herencia con un toque de inventiva, el actual chef elabora generosos platos que exploran los clásicos (incluidas algunas recetas rústicas como la col gratinada) de las orillas del Loira y de la región. Bonita panorámica del Loira desde las mesas junto a la cristalera.

Algunas de las sugerencias:

Tarta fina de Saint-Julien-de-Concelles, queso Curé de Nantes, rúcula y verduras crujientes
Saint-Pierre asado con caviar de berenjenas al Sichuan, nabo de oro y zumo de limón negro de Irán
Suflé caliente al Grand Marnier

Información práctica:

Almuerzo:M T W T F S S / €21 / €42.50
Cena:M T W T F S S / €21 / €42.50
Precio de los platos principales (min-max):€12 / €24
Las personas con discapacidad pueden acceder a la sala del restaurante y a los aseos
(source : établissement)


*
91 levée de la Divatte
44450 Saint-Julien-de-Concelles
Tél. : 02 40 36 03 18
www.restaurantclemence.com
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