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Local produce

Fertile Land, abundant local produce

Picking and choosing from the sea and the land, the local cuisine serves the local produce well. It is high quality, abundant and varied. The local area benefits from a large network of top class growers, fishermen and wine experts. From the sea (oyster, scallop…), the Loire (elvers, pike -perch), vegetables (leeks, lamb’s lettuce…) meat (poultry from Ancenis, Nantes cattle…), cheese (from la Pannetière, Beillevaire…). All these delicious ingredients are found on our plates and in our markets in season. Everything is either grown, caught or bred close to the town.

Carte des saisons

Printemps Été Automne Hiver
Les Fruits Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept. Oct. Nov. Déc. Janv. Fév.
Fraise
Framboise
Rhubarbe
Prune
Cassis / Groseille
Raisin
Poire / Pomme
Coing
Les légumes
Mâche
Légume racine (navet)
Poireau
Radis
Carotte
Betterave
Épinard
Tomate / concombre
Courge
La mer
St-Jacques et pétoncle
Sole
Encornet
Langoustine
Merlu ou merlan
Sardine ou maquereau
Coque et palourde
Moule
Huître

À vos paniers : les principaux marchés

MARDI
Marché de Talensac,
Marché des Américains,
Marché Jean-Macé,

Marché du soir de la
Bourgeonnière (av. d’Assise).

Rezé (quartier Château),
Saint-Herblain (Bellevue, place Denis-Forestier),
Saint-Sébastien-sur-Loire (place Cambronne),
Marché du soir de Sautron (Halle de la Linière).

Clisson (sous les Halles),
Marché de Haute-Goulaine (place Beau Soleil).

MERCREDI
Marché de Talensac,
Marché Toutes-Aides (place Victor Basch),
Marché Châtelets (place Esnoult des Châtelets, Pirmil),

Marché du soir (Bottière Chénaie, place Jacques-Yves Cousteau).

Basse-Goulaine (place du grignon),
La Montagne (place Similien Guérin),
Saint-Herblain (Crémetterie, rue de la branchoire),
Thouaré-sur-Loire (rue de Mauves).

La Haye-Fouassière (place Pirmil),
Geneston (place Georges Gaudet),
Château-Thébaud (place de l’église).

JEUDI
Marché de Talensac,
Marché du Pont du Cens (place du Bout des pavés),
Marché butte Sainte-Anne (place Garennes),
Marché de Zola (place Zola).

Bouaye (place du Marché),
Bouguenais (Couëts),
Carquefou (sous espace couvert Mellay),
Couëron (bourg, place Charles de Gaulle),
Basse-Indre (place J.-Ligonday),
Les Sorinières.

Marché du soir de Rezé (quartier Ragon).

VENDREDI
Marché de Talensac,
Marché Marrière (place de la Marrière).

Bouguenais (bourg),
La Chapelle-sur-Erdre,
Rezé (quartier Pont-Rousseau),
Saint-Herblain (Bourg, place de l’Abbé-Chérel),
Saint Herblain (Bellevue, place Denis-Forestier),
Saint-Sébastien-sur-Loire (place des libertés),
Marché du soir de Bouguenais (place de la Grande Ouche),

Marché du soir d’Orvault (Petit Chantilly).

Clisson (sous les halles).

SAMEDI
Marché de Talensac,
Marché de la Petite Hollande,
Marché des Dervallières,
Marché de Saint-Joseph-de-Porterie (place des Tonneliers).

Couëron (place des cités),
Orvault,
Marché fermier de Gagné,
Le Pellerin (sous les Halles),
Marché bio de Rezé-Trentemoult (rue du Général Leclerc),
Sainte-Luce-sur-Loire (place du Général de Gaulle),
Vertou (Place de La Berquetterie),
Château-Thébaud, Vieillevigne (place de Verdun),
Saint-Julien-de Concelles (place de l’Europe).

DIMANCHE
Marché de Talensac,
Marché Vieux Doulon,
Bouaye (place du Bois-Jacques).

Indre,
La Chapelle-sur-Erdre,
Rezé (quartier Ragon),
Sautron (halle de la linière),
Vieillevigne (place de Verdun),
Vertou (place de La Berquetterie).

Vallet (place Charles de Gaulle),
Le Loroux Bottereau (rue Porte saumon),
Chapelle Basse-Mer, Oudon (place du Hâvre).



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