Autour de moi
Resto-roulette
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Dans leur repaire rétro débordant de bouteilles, Christophe et Véronique François jouent avec brio et passion leur jolie musique bistronomique de copains. Lui s’amuse à concocter des menus mystères gourmands, fins et vifs, autour des bonnes choses choisies avec soin sur les meilleurs étals nantais. Elle tire-bouchonne avec grâce pour faire découvrir les étiquettes réjouissantes de sa carte des vins pléthorique et très nature. Le tout avec une hospitalité sincère et joyeuse : on reviendra.
Biscuit de merlu et Saint-Jacques, mayonnaise fumée
Confit d’agneau et anchois aux algues, polenta crémeuse, hélianthis
« Le P’tit Nantais » : gâteau nantais à la patate douce et crémeux carotte-citron, granola