Lulu Rouget, restaurant poisson nantes
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Lulu Rouget2013

À cette table tenue en estime par les becs fins, vous serez surpris par une cuisine toujours renouvelée, toujours affûtée, d’une incomparable sensibilité, mixant technique, imagination et liberté d’expression. Les saveurs arrivent bien distinctement en bouche, notamment avec le filet de maquereau croustillant lames d’aubergines aigrelettes, le rouget snacké, mousseline de choux fleur poudre de noisette, ou les bonbons d’huîtres pamplemousse et gingembre.

Ex. de plats proposés :
Lames de lotte demi-sel à la menthe, crémeux d’anchois, navets kabu.
Cabillaud cristallin et collection de tomates dans leur eau.
Banane, chocolat, cacahuète.

Midi : L M M J V S D / 18€ / 21€
Soir : L M M J V S D / 47€ / 57€
I love Muscadet

1 rue du Cheval Blanc
44000 Nantes
Tél. 02 40 47 47 98