L’Orée du Bois

Le vrai luxe n’est pas dans l’élégance décontractée du lieu, lové dans un écrin végétal, mais dans la verve pimpante du cuisinier. À la carte : Saint-Jacques cuites en coquilles aux aromates, émulsion à la citronnelle, pavé de bar des côtes atlantiques, chanterelles jaunes et pommes de terre Charlotte, bouillon au goût de noisette, ou brandade de morue « à ma façon » en marinière de coquillages et crème brûlée aux graines de vanille Bourbon et caillé de chèvre égoutté. Belles étiquettes du vignoble.

Ex. de plats proposés :
Brochette de gambas au gingembre et cébettes ébouillantées.
Ris de veau de coeur croustillant pomme de terre darphin, oignons et lard paysan, côte de salade à l’huile de noisette, jus perlé.
Paris-Orvault-Brest, selon l’Orée du Bois.
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Midi : L M M J V S D / 29€50/34€90
Soir : L M M J V S D / 29€50/34€90
Carte des plats mini-maxi : 18€50/32€
Menu enfant : 13€20
Accès à la salle pour les personnes à mobilité réduite
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94 rue de la Garenne
44700 Orvault
Tél. 02 40 63 63 54
www.resto-loreedubois.com