L’Envol

Derrière la devanture sans attrait d’un ancien restaurant ouvrier se cache une pépite. C’est en effet un plaisir de passer à table ici, étant donné la qualité des cuissons et l’inventivité des plats. Le menu, plutôt sophistiqué, le démontre sans peine : carpaccio de saumon en feuille à feuille queue de gambas et guacamole d’avocat, tian de légumes et tomates séchées, filet de barbet, palourdes farcies espuma de basilic. Desserts à la carte à se damner ! Prix faciles.

Ex. de plats proposés :
Carpaccio de noix de Saint-Jacques, compotée de mangue au poivre de Séchouan et magret fumé.
Cuisse de canette rôtie au thym et au miel.
Soufflé glacé au basilic, poêlée de fraises et émietté de crumble.
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Midi : L M M J V S D / Menu : 16€50
Soir : L M M J V S D / Menu : 21€
Carte des plats mini-maxi : 11€/18€
Menu enfant : 8€
Accès à la salle pour les personnes à mobilité réduite
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85 rue de Mauves
44470 Thouaré-sur-Loire
Tél. 02 40 68 07 21
www.restaurant-lenvol.fr